首页

婉慈希雨免费

时间:2025-06-02 15:54:49 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:23422

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
在北京链家500万买二手房可节省8.5万 其他中介会跟进么?

  第六条 国务院教育行政部门牵头负责高校教材建设的整体规划和宏观管理,制定基本制度规范,负责组织或参与组织国家统编教材等意识形态属性较强教材的编写、审核和使用,指导、监督省级教育部门和高校教材工作。

孙颖莎获得WTT中国大满贯女单冠军

深化教育体制改革。围绕培养高素质创新型人才目标,深化教育体制改革,不断提升教育服务经济社会发展、科技创新和国家战略的能力和水平。提升科学教育质量,提升全民科学素养;适时调整高等院校学科布局、优化学科和专业结构,推动学科、专业迭代升级,提高人才培养与社会需要的匹配度;更新教学方法,唤醒学生潜能,培养学生创新创造能力;推动产教融合、校企合作,拓宽人才培养场域;推进教育数字化,强化终身学习观念,建设学习型社会。

岁末年初,马兴瑞走遍南疆五地州,背后有深意

北京9月24日电 (记者 应妮)2024“故宫以东”古建艺术季23日晚在中山公园·愉园开幕。即日起至年底,中山公园、天坛、太庙、钟鼓楼等中轴线沿线古建将陆续迎来古建汇演、古建艺教、古建音乐季等10余场小而精、雅而美的高品质艺术活动,带人们领略古建与艺术融合的魅力。

链接世界 共创未来|第二届中国国际供应链促进博览会倒计时150天!

(三)斯方重视中方提出的推动构建人类命运共同体理念,愿就中方提出的全球发展倡议、全球安全倡议和全球文明倡议与中方进行探讨并交换意见。

道中华丨当AI遇见中华文化会“跳舞”的文物:舞马衔杯银壶

“这是今年暑期的第二批夏令营。这批少年之中,年龄大的有14岁,小的仅有9岁。”杨卉接受采访时称,这个年龄段是少年们积累知识、养成品德、拓展思维的最佳阶段,举办此次活动有助于少年们全面成长,培养其爱党爱国、自立自强、奋发向上的意识,引导其感党恩、听党话、跟党走,塑造积极正向的人生观、世界观、理想观。

相关资讯
热门资讯
链接文字